crème crue, sauce teriyaki et sel de cajun
Pommes
huile d'olive, zeste de citron et pain toasté à l'ail
Concombre, citron vert, ciboulette, béarnaise
croûtons et basilic
piquillos de Navarre et aioli blanc
confiture de tomates, stracciatella et salade d'herbes
crème au thon, câpres, parmesan et roquette
chou fleur roti, sauce grenobloise et poudre d'oignons
Crème au safran, courgette et vinaigrette citron
aubergine, chou chinois grillé et pickles de cerises
Pour 2
composée de fruits maison, poudre pain et olives noires
crème fouettée à la vanille
fruit du marché et crumble amandes
mousse chocolat, fleur de sel et huile d'olive
Plat du jour 17 € Entrée & plat ou plat & dessert 20 € Entrée, plat & dessert 22 €
22,00 EURUniquement le midi (hors week-end et jours fériés)